熒光增白劑成分的剖析
日常我們經(jīng)常用到熒光增白劑，那么熒光增白劑的成分到底是什么呢？怎樣的化學(xué)元素能讓熒光增白劑有著它本身的作用呢？下面給大家剖析一下熒光增白劑到底是有哪些成分。
其實(shí)增白劑的增白機(jī)理是氧化劑釋放出氧原子，然后通過(guò)氧化胡蘿卜素等淡黃色素，使面粉增白。我們經(jīng)常用到的的增白劑就是是過(guò)氧化苯甲酰。按照我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-86）的規(guī)定，過(guò)氧化苯甲酰在面粉中的最大使用量為0.06克/公斤面粉。
那么增白劑安全嗎？其實(shí)增白劑中的有效成分過(guò)氧化苯甲酰分解后生成的苯甲酸殘留在面粉中，并隨食品進(jìn)入人體內(nèi)。在人體內(nèi)，大部分苯甲酸會(huì)在9-15個(gè)小時(shí)之內(nèi)與甘氨酸發(fā)生化合反應(yīng)生成馬尿酸，這樣可以從尿液中排出體外，剩余的部分會(huì)與葡萄糖辛酸化合反應(yīng)從而解毒。如果長(zhǎng)期食用含過(guò)量增白劑的面粉及其制成品，會(huì)造成苯的慢性中毒，會(huì)危及到人體健康。
本文摘自熒光增白劑價(jià)格
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